El abatidor Faster es el complento esencial para la cocina profesional, permite realizar grandes producciones gracias a su sistema de congelamiento ultra rapido, abatido, refrigeracion y descongelamiento, evitando la proliferaciòn de bacterias, permitiendo la conservacion de los alimentos tanto crudos, precocidos y cocidos, manteniendo las condiciones organolépticas (textura, color, sabor, aroma).
Construido de acero con un innovador revestimiento de PET interno y externo, con tratamiento anti-huellas, resistente y fácil de limpiar. Posee un sistema de control con panel Touch con un display LED dinámico

Caracterísricas técnicas

-Abatidor
-Marca: Afinox
-Modelo: Faster 10
-Origen: Italiano
-Abatimiento: 32 kg
-Congelación: 22 kg
-Estantes: 10 GN1/1 – 
-Material: acero prepintado PET interno y externo
-Panel de control: Sistema de control táctil, con pantalla LED dinámica (posibilidad de elegir entre 5 idiomas) debajo de la puerta
-Distancias de giro: 70mm mod. GASTRONOMÍA / 50mm mod.PASTICCERIA
-Sonda al corazón
-Fuente de alimentación: 230V/50Hz
-Gas refrigerante: R 404 A
-Bañeras de helado: 15
-Pies en acero inoxidable
-Dimensiones externas: 790x760x1630 mm
-Ciclos: Abatimiento automático, Abatimiento manual ,Ultra-congelamiento automático, Ultra-congelamiento manual, Descongelamiento
-Esterilización (Opcional)
-Descarga de HACCP (puerto USB de serie)
-5 idiomas disponibles
-Refrigerante: R404a (GWP3780)
-Sonda al corazón