Horno Convector Eléctrico Modelo HC-90    

$1330995

 

Los hornos convectores Catania trabajan con sistema de circulación de aire con doble turbina  que genera una cocción pareja, logrando que la terminación de los productos tengan un color dorado a causa de que la distribución del calor homogénea.

 

El termostato mantendrá, al abrir y cerrar la puerta, de manera fija la temperatura seleccionada.

 

En caso de utilización para ultracongelados, esparcirá el aire frio, que rodea a estos, alejándolo y generando que la cocción de los alimentos sea uniforme.

 

Su gran beneficio es que  optimiza los tiempos de cocción un 20% al dispersar el calor generado por las resistencias mediante 2 ventiladores forzadores, alcanzando la temperatura deseada en pocos minutos y recuperando la temperatura de manera eficiente, con cada apertura de puerta.

 

Materiales resistentes para uso intensivo en gastronomía y puntos calientes, con certificación bajo normas de Certificación Europea (CE).  Demuestra que el fabricante ha evaluado el producto y se considera que este cumple los requisitos de seguridad, sanidad y protección del medio ambiente exigidos por la Unión Europea.

 

Se destaca por ser un equipo muy sencillo de utilizar e intuitivo para el manejo de asistentes en la cocina.

 

 

El horno convector eléctrico HC-90 es óptimo para el uso en gastronomía profesional, para puntos de venta de panaderías, pastelerías, rotiserías y puntos de venta caliente de ultracongelados en estaciones de servicios, bares y kioskos.

 

 

Características Técnicas


-Marca: CATANIA.
-Modelo: HC-90.
-Cuerpo totalmente de acero inoxidable.
-Interior Enlozado.
-Cantidad de Bandejas: 4.
-Tamaño de Bandeja: 437 x 315 mm.

-Dimensión exterior: 595×595×570 (mm)
-Doble turbina de recirculación de aire.
-Doble resistencia

-Perilla de temporizador hasta 120 minutos con led indicador de encendido y con corte de cocción.

-Perilla de termostato regulable de 50°a 130° con led indicador.

-Puerta con doble vidrio templado
-Potencia: 2,67 KW

-Luz interna para mayor visibilidad en la cocción.

-Peso 38kg
-Voltaje: 220V / 50Hz, Monofásico

-Luz interna para mayor visibilidad de las cocciones.
- Incluye 4 bandejas y mango extractor de bandejas

 

 

Requerimientos de Instalación

Instalación Básica,  la red eléctrica debe tener descarga a tierra.

Toma de 20 amperes